Smaackelijk Duurzaam & gezond Almere centrum Fase 2

Geplaatst op: 22 november 2021

Almere fase 2.

 Na het pilotproject in 2020/2021 (zie hier) gaat de samenwerking met Gemeente Almere de 2^e fase in! In samenwerking met de gemeente en Greendish, gaan we een stap verder in verduurzamen en gezonder maken van het aanbod in Centrum Almere. Deze keer door middel van de campagne Groen & Gezonde Keuze bij vele horecaondernemingen in het centrum. Op naar een steeds duurzamere & gezondere voedselomgeving in Almere!

Een groene en gezonde stad bouwen we samen! Daarom willen Smaackmakers, Greendish en de Gemeente Almere in het project Groen & Gezond Almere samen met horecaondernemers bijdragen aan een gezond en duurzaam voedselaanbod in het centrum van Almere. We zetten in op een menukaart met minder vlees, meer groente en lokale producten. Dat doen we via onze workshops, adviestrajecten en trainingen.

Zo willen we een reductie van CO2 bereiken, terwijl gasttevredenheid hoog blijft en de ondernemers hun marge behouden. Door inzichtelijk te maken wat de voordelen van een gezonder en duurzamer aanbod zijn en voedselaanbieders te ondersteunen in deze transitie, realiseren wij samen een structurele impact op het voedselaanbod en verleiden we de consument tot een duurzame en gezonde keuze, door de omgeving (het aanbod) aan te passen.

Wat levert het op voor Gemeente Almere

• Een kans voor horecaondernemers met een gezonder en duurzamer aanbod
• Ondersteuning bij de transitie naar een gezonder en duurzamer aanbod
• Zichtbare en meetbare impact
• Een verhoogd kennisniveau bij horecaondernemers en hun team
• Steun voor de horeca om te werken aan hun marge en business case
• Het goede voorbeeld door en zichtbaarheid creëren voor gemeente Almere en haar koploperbedrijven
• Een bijdrage aan duurzaamheidsdoelstellingen van ondernemingen en de gemeente
• Een netwerk van betrokken horecaondernemers

 DE GROENE & GEZONDE KEUZE CAMPAGNE
In juli, augustus en september zijn horecaondernemers benaderd voor deelname aan het project Groen & Gezond Almere. In oktober zijn we gestart met de campagne en de begeleiding van de ondernemers. Zo staan de ondernemers klaar als de Floriade van start gaat op 14 april 2022. Het doel van Groene & Gezonde keuze is om in 2025 de betrokkenheid en tevredenheid van ondernemers, burgers en bezoekers aan Almere te hebben vergroot en stappen gemaakt te hebben naar een toekomstbestendige horeca en catering. Lees hier meer.

Samen werken we aan een lekker, gezonder en duurzamer voedselaanbod in het centrum van Almere, om zo de naam van Almere als Groen & Gezond waar te blijven maken!

 

Deel dit artikel