Dit jaar is het thema ‘Biodiversiteit en Voedsel’ en hun onderlinge relatie. Tijdens de lezing koppelt Smaackmakers dit aan voedselomgeving en neemt het publiek mee in hoe onze eigen keuzes het verschil kunnen maken. Het doel van WAUW!denberg is bewustwording creëren over de urgentie van deze thema’s bij inwoners, maar ook bij bedrijven, agrariërs en lokale overheid.
Hier kunt u het hele programma bekijken: WAUW!denberg folder 2019 DEF
Trends in catering 2022: “Plantaardig wordt het nieuwe normaal” Interview met Natascha Kooiman in Nieuwsbrief FACTO van 5 januari 2022: Welke trends op het gebied van (bedrijfs)catering kunnen we voor het komende jaar verwachten? Met Lees verder
een kijkje in de keuken bij Jeffrey van Domino’s. Sinds oktober 2021 loopt de campagne Groene & Gezonde Keuze Almere, waarin de gemeente Almere samen met Greendish, Smaackmakers en horecaondernemers werkt aan het verduurzamen en Lees verder
kijkje in de keuken bij Maarten van La Maison Als onderdeel van de Groene & Gezonde Keuze campagne worden de chefs van het intensieve traject, zij die hebben gekozen om hun volledige menukaart onder de Lees verder