Menukaart scan
Met alle ontwikkelingen en tegenstrijdige berichten over wat nu wel en niet duurzaam is, lijkt een aantrekkelijk en duurzaam menu misschien ingewikkeld of amper haalbaar. Met deze menukaart- of aanbodscan is het voor iedere menukaart, van ieder restaurant of bedrijfsrestaurant haalbaar om al met kleine aanpassingen, grote verschillen te maken!
De menukaart scan helpt om inzicht te krijgen in waar de grootste winst te behalen valt naar een duurzamer en gezonder aanbod én hoe je dat kan doen. Direct. Ook met je bestaande leveranciers of binnen bestaande contracten. Zo zorgen we ervoor dat díé veranderingen met de meeste impact haalbaar worden.
Onze werkwijze:
- We bekijken de menukaart, banquetingmap of het aanbod;
- Analyse o.b.v. de 10 Future Proof Food Principes©;
- Adviesgesprek;
- Je ontvangt gratis ons inspiratie document over de 10 principes, mét smaackelijke inspiratie;
- Extra: inzicht in de CO2 uitstoot van de menukaart;
- Extra: analyse van de presentatie, de routing en pricing.
contact
Neem contact met ons op en we gaan graag vrijblijvend met je in gesprek. We sparren graag om te onderzoeken of de menukaartscan of juist andere stappen jou helpen. Afhankelijk van de fase waarin je nu zit t.a.v. mogelijke stappen op duurzaamheid en gezondheid.